蚌埠市文化旅游美食季暨蚌埠特色农产品展销会举行 当前速读

固镇黑花生、小龙虾、烧饼夹里脊、河溜小豆饼、怀远糯米......您和蚌埠名优农产品的距离可能只有几分钟。4月29日，蚌埠市文化旅游美食季暨蚌埠特色农产品展销会在高铁蚌埠南站广场开市，67家企业带着自己“看家产品”邀请大家品尝购买，共计12大类300多种，展会持续至5月1日。

4月29日上午，刚刚开市，参展企业拿出十八般武艺，蒸、煮、煎、炸齐上阵，热情招待外地旅客试品、试吃。

“这个梅菜扣肉回家怎么烧？味道像不像你们本地吃的那种味道......”在十月美（安徽）食品科技有限公司展台前，市民张先生对展出的梅菜扣肉充满好奇。

(资料图片仅供参考)

“这两年预制菜非常火，我们主打肉制品预制菜生产，主打省事方便。”十月美（安徽）食品科技有限公司负责人告诉记者，通过和供应链公司合作，我们的预制菜走进了李佳琦等大主播的直播间。

只要在微波炉里加热一分钟，美味的烧饼夹里脊就可以吃了。“我们用氮气保存的食物温度不会改变，水分也不会流失，很大程度保持了食物原有的营养，食物的质地、色泽、口感都比较好。”蚌埠尔康食品有限公司负责人范迪瑞对自家产品很有信心。

“这样的活动举办得特别好，借着这波热度，希望我们的产品也能坐上这班‘快车’走向全国各地。”范迪瑞为展销活动竖起了大拇指。

从芜湖来蚌探亲的刘先生一下火车，就被蚌埠的特色好货吸引了。“买了很多，有粉丝、糯米、小磨麻油，都是老婆喜欢的家乡味道。”

“过去我卖原料，比如莲藕、莲子，现在我们把莲藕做成了即食藕片。”五河县上殿湖水产养殖有限公司负责人杨晓凤说。

从田间到餐桌，从卖原料到卖产品、卖品牌和服务，背后是农业全链条增值的生动体现。市农业农村局乡村产业发展科负责人葛春晖介绍，我市从资源禀赋和产业基础出发，加快产业集中和布局优化，推动高端绿色食品产业发展。

来自市农业农村局的数字显示，目前，全市有规上农产品加工企业244家，其中百亿元1家，10亿元3家，2022年规上农产品加工产值增长9.6%，居全省第4位。市级以上农业产业化龙头企业295家，其中国家级5家、省级56家，有省级农业产业化联合体34家。2022年，我市实施绿色食品双招双引项目94个，总投资226.5亿元，绿色食品全产业链产值871亿元。

融媒体记者 杨露露

关键词：